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Le nutri-score se fait timidement une place dans les rayons / C1-C2

3525 Views 1 Liked Posted on: November 28th 2019

Le nutri-score se fait timidement une place dans les rayons

Niveaux C1/C2 (avancé)

Le nutri-score, lancé il y a deux ans, est un indicateur pour mieux manger. Il n’est pas toujours simple de comprendre les étiquettes des produits alimentaires. Le nutri-score est un logo qui permet de comparer les produits sur des critères nutritionnels. Il a été créé dans le cadre du Programme National Nutrition Santé. Ce système d’étiquetage est basé sur cinq lettres, de A à E, et un code couleurs, du vert au rouge, selon la qualité nutritionnelle de l’aliment. Il permet ainsi aux consommateurs de mieux maîtriser leur alimentation en choisissant de « bons » produits.

Malheureusement, deux ans après son introduction sur les paquets, boîtes ou sachets alimentaires, des études révèlent qu’il n’est présent que sur 5% des produits vendus dans les supermarchés. Si le nutri-Score était affiché de manière plus systématique, les parents écarteraient beaucoup d’aliments industriels destinés aux enfants, en particulier ceux destinés aux petits déjeuners qui présentent beaucoup de matières grasses et de sucres. En effet, le nutri-score permet de comprendre rapidement la mauvaise qualité nutritionnelle d’un produit. Près d’un enfant sur cinq est touché par l’obésité, l’enjeu du logo est donc primordial. Les produits transformés comportent des exhausteurs de goût. À force d’en consommer, nos palais trouvent un produit naturel plus fade et vont préférer un produit industriel, à la qualité nutritive bien moindre.

Déjà visible en France, en Espagne et en Belgique depuis l’automne 2017, il est cependant facultatif. Une pétition a été lancée en mai dernier par plusieurs associations de consommateurs européens pour demander à la Commission européenne de rendre le nutri-score obligatoire. Le nutri-score pourrait alors devenir un filtre essentiel lors de vos courses alimentaires. Il est également déjà accessible dans quelques restaurants pilotes qui l’affichent sur leurs menus.

un exhausteur de goût = flavor enhancer

un palais = palate

moindre = lower

Posted in: Actualité

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