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Le SIRHA a révélé ses talents culinaires (B2)

1522 Views 2 Liked Posted on: January 24th 2023

Le SIRHA a révélé ses talents culinaires

Niveau B2

Photos de ce blog © Camille Vincent

Tous les deux ans depuis 40 ans, le monde de la gastronomie se retrouve à Lyon pour le SIRHA, le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation. La 21e édition s’est déroulée du 19 au 23 janvier 2023 à Eurexpo.

Lyon est la ville française de la gastronomie. Si vous avez séjourné dans la deuxième ville de France, vous avez sûrement remarqué que de très nombreux restaurants régalent les visiteurs et les habitants. Il n’y a donc rien d’étonnant à ce que l’un des salons culinaires les plus réputés au monde se déroule dans l’ancienne capitale gauloise.

Le SIRHA 2023 a regroupé 3000 exposants dont 25% d’exposants internationaux venant de 132 pays différents et 210 000 professionnels dont 26 000 chefs. Tout ce beau monde de la gastronomie mondiale a dévoilé près de 1000 nouveautés que l’on retrouvera prochainement dans nos assiettes. Chaque édition du SIRHA annonce les nouvelles tendances culinaires.

Le salon propose également 24 concours très prisés. Voici quelques-uns des 24 résultats :

· La Coupe de France de la Boulangerie a été remportée par la Bourgogne Franche-Comté.

· Le Championnat européen du Sucre Art a donné vainqueur Thomas Mahou.

· La Coupe de France des Fromagers a couronné Dorian Prat.

· La Coupe du Monde de la Pâtisserie a, quant à elle, été décrochée par le Japon, devant la France et l’Italie.

· Le Bocuse d’or, considéré comme les Jeux olympiques de la gastronomie, a été gagné par le Danemark.

· La Norvège a remporté le Bocuse d’argent et la Hongrie, le Bocuse de bronze.

remarquer = to notice

régaler = to treat to a meal

réputé = renowned

dévoiler = to disclose

prisé = popular

quant à = as for

Posted in: Culture

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