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Le Beaujolais nouveau est arrivé ! / B1-B2

3835 Views 3 Liked Posted on: November 18th 2020

Le Beaujolais nouveau est arrivé !

Niveau B1/B2

Le cru 2020 sera dans vos verres jeudi 19 novembre, comme chaque année le troisième jeudi du mois de novembre. Il pourra être dégusté malgré la fermeture des bars et des restaurants. Vous le trouverez chez votre caviste et des dégustations virtuelles seront mises en place. Vous pourrez également commenter et partager vos impressions sur les réseaux ou assister aux visios de certains vignerons. Le site rendez-vous.beaujolais.com vous renseignera sur les événements organisés autour de chez vous.

La production représente environ 20 millions de bouteilles qui ne seront malheureusement pas toutes vendues en raison de la crise sanitaire. De nombreux restaurateurs ont dû annuler leurs commandes. Aidez les producteurs à garder cette tradition française bien vivante en dégustant aussi le cru 2020 ! Selon les experts, il est de plus en plus rond et aromatique en raison de l’action du réchauffement climatique sur le raisin. Accompagné d’une assiette de charcuterie, il pourra se déguster en famille ou entre colocataires.

Saviez-vous que le prix du Beaujolais nouveau n’est jamais exorbitant ? Comptez entre 5 et 35 euros selon l’endroit. En effet, les bouteilles ne se gardent pas, ainsi leur cote ne grimpe pas avec les années. Ce n’est pas un vin qui se garde au-delà de six mois. Inutile donc de lui trouver une place dans votre cave. Toutefois, il y a quelques petites astuces pour le conserver quelques semaines: coucher la bouteille à l’horizontale, au frais (dans la cave ou le bac à légumes de votre réfrigérateur) et à l’abri de la lumière.

Pour choisir votre vin, vous avez le choix entre deux mentions sur l’étiquette: Beaujolais et Beaujolais-villages. Il doit bien sûr être produit dans le Beaujolais, au nord-ouest de Lyon, ce qui représente une centaine de communes. Attention, tous les vins du Beaujolais ne sont pas des Beaujolais nouveaux ! Ne soyez pas surpris de trouver des vins du Beaujolais blancs et rosés, ou encore de grands crus de la région.

Ce vin dispose d’un processus de fabrication très court, seulement 4 jours sont nécessaires à la macération du vin. Cela lui donne son caractère particulier. Le phénomène du Beaujolais nouveau a dépassé les frontières françaises. On célèbre son arrivée aux quatre coins du globe. Il faut savoir que 54 millions de bouteilles sont exportées dans le monde, dans plus de 110 pays.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Le Beaujolais nouveau est un vin festif à consommer avec modération. Espérons qu’il retrouvera son intérêt principal, le partage entre amis aux terrasses des cafés, dès novembre 2021.

dégusté = tasted

un caviste = wine merchant

assister = to attend

un vigneron = wine-grower

vivant = alive

un colocataire = housemate

une cote = ratings

au-delà de = beyond

une astuce = tip

Posted in: Culture

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