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Comment les Français fêtent-ils la Chandeleur ? (A2-B1)

6461 Views 3 Liked Posted on: February 9th 2021

Comment les Français fêtent-ils la Chandeleur ? 

Niveau A2/B1

La Chandeleur est une fête populaire en France. Elle se fête toujours le 2 février, 40 jours après Noël. Autrefois, on appelait cette célébration  “la fête des chandelles”, d’où son nom “la Chandeleur”. C’était une célébration païenne au cours de laquelle les personnes marchaient dans les rues avec des flambeaux et des chandelles pour fêter la fertilité de la terre retrouvée avec la disparition des grands froids de l’hiver. Au Vème siècle, elle devient une fête religieuse en raison de la date de sa célébration, le 2 février, jour de la présentation de Jésus au temple de Jérusalem, 40 jours après sa naissance. 

C’est un jour où on se régale en mangeant des crêpes. Mais pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ? Au Vème siècle, le pape Gélase 1er offrait des crêpes aux pèlerins pour les encourager et les récompenser d'être venus jusqu'à Rome pour fêter la Chandeleur. Les crêpes nécessitent peu d’ingrédients à leur préparation et permettaient de finir les réserves de blé. Elles symbolisent également le soleil par leur rondeur et leur couleur, et ainsi le retour du printemps. La coutume a perduré à travers les siècles et jusqu’à nos jours. A la Chandeleur, tout le monde se plie avec plaisir à la tradition de faire sauter les crêpes. Cela est censé porter bonheur toute l’année. 

Petite exception, les Marseillais se régalent d’un délicieux biscuit appelé “navette”.

Astuce du célèbre chef Philippe Etchebest :

• Faites cuire vos crêpes.

• Roulez les crêpes une par une.

• Dans une poêle, faites chauffer un peu de sucre avec du beurre.

• Ajoutez du jus d’orange.

• Laissez réduire.

• Arrosez les crêpes avec la sauce.

• Ajoutez des zestes d’orange.

Régalez-vous !

une chandelle = candle

païen = pagan

un flambeau = torch

se régaler = to enjoy

un pèlerin = pilgrim

la rondeur = roundness

se plier = give in to

censé = supposed

un zeste = peel

Posted in: Culture

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