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Recette : Gâteau aux noix

4554 Vues 0 J'aime Posté sur: September 18th 2018

Gâteau aux noix

Niveau A2 (élémentaire)

Extrait de Bien-dire n°115 (novembre-décembre 2017)

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100 g de noix de Grenoble concassées
  • 100 g de beurre ramolli (+ quelques grammes pour beurrer le moule)
  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 jus de citron ou 1 cuillerée à soupe de rhum
  • une pincée de sel

Préparation :

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

Mélangez les jaunes, les noix concassées, le sucre, le sel, le rhum (ou le jus de citron) et la farine.

Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez-le au mélange.

Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la préparation.

Beurrez et farinez un moule. Transvasez le mélange  dedans.

Faites cuire à four chaud pendant 40 min.

Si vous le pouvez, laissez le gâteau reposer 24 heures avant de le déguster.

Bon appétit !

(Article de Catherine Antoine)

concassé : crushed

ramolli : softened

beurrer : to butter

un moule : mould

le sucre en poudre : caster sugar (UK), superfine sugar (US)

fondre : to melt

battre les blancs en neige ferme : to beat egg whites into stiff peaks

transvaser : to transfer, to pour

dedans : into (something)

Marque: Bd115

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